서대문역 라면 맛집에서 만난 특별한 강螺 라면, 해장라면·된장라면·부대라면 시식기

서대문역 근처에 위치한 라면 맛집을 찾아가 강螺 라면, 해장라면, 된장라면, 부대라면과 야채 김밥을 주문해 하나하나 시식하며 각 메뉴의 맛과 특징을 전합니다. 다수의 TV 프로그램에 소개된 이 가게에서만 만날 수 있다는 강螺 라면의 비밀과 조리 과정도 사장님과 함께 들어봅니다.

■ 가게 방문과 주문
- 오픈 전 도착해 강螺 라면, 해장라면, 된장라면 3종과 야채 김밥 주문
- 가게 내부와 손님 흐름 관찰

■ 메뉴별 시식
- 해장라면: 맑고 얼큰한 국물과 해산물 토핑
- 된장라면: 부드러운 맛과 채소를 함께 넣은 구성
- 강螺 라면: 강螺를 직접 채취해 삶고 껍질을 까서 만든 국물, 이국적인 색을 띤 면발
- 부대라면: 통 소시지가 들어간 구성과 매운맛 조절

■ 사장님과의 대화
- 전국에서 유일하다고 하는 강螺 라면의 탄생 배경과 정성스러운 조리 과정
- 직장인 손님 비중에 맞춘 매운맛 조절 방침

한국 여행 중 독특한 라면 메뉴를 경험해 보고 싶은 분, 강螺를 활용한 라면에 호기심이 있는 분에게 적합합니다. 강螺 라면의 정체와 함께 가게의 대표 메뉴별 맛의 차이를 미리 파악할 수 있습니다.