食品特化店「ロビンフッド」とファミマ新業態にみる小売戦略

ドン・キホーテを展開するPPIが食品強化と新店舗形態に取り組む様子と、ファミリーマートが旗艦店で進める次世代コンビニ戦略を追う内容です。

■ ドン・キホーテの食品戦略
- 月1回開催の野菜詰め放題イベント（500円＋税）
- 鶏皮だけの唐揚げ弁当など「こだわりライス」シリーズ
- 食品特化店「ロビンフッド」の出店とオリンピック買収
- 惣菜・弁当開発の担当者による商品づくり

■ ファミリーマートの旗艦店「ファミマパーク」
- コンビニ初の試みとして約300点のアパレルを展開
- 「コンビニウェア」のデニムセットなど限定商品
- 世界観を担うクリエイターと店舗設計

小売業界の価格対応や新業態開発に関心がある方、食品スーパーとコンビニの店舗戦略を把握したい方に適しています。動画では、商品開発の現場と店舗開業前の準備を通じて、各社がどのような顧客接点を目指しているかを確認できます。