AIでレストランのケータリング事業立ち上げを効率化する取り組み

トロントの家族経営レストラン「Northern Deling Kitchen」が、ケータリング事業への拡大を通じて父親の引退を目指す取り組みを紹介します。アウトリーチや追跡、送付資料の作成という3つの課題に対し、AIチャットツールと連携プラグインを使って効率化を図る過程を扱います。数十時間の作業を15分に短縮することを目指します。

■ 取り組みの目的と課題
- ケータリング事業への拡大と父親の引退
- 企業へのアウトリーチ、追跡、送付資料の作成

■ 使用ツールと作成物
- チャットボット、GmailとGoogle Driveのプラグイン
- ケータリング用ウェブサイト、5km圏内の企業メールリスト、メニュー

■ ブランディング
- Northern Deling Kitchenのブランドと実際のメニュー項目・価格を使用

AIツールを活用して飲食店の新規事業立ち上げを効率化する流れを確認できます。飲食店経営者や小規模事業者、AIを使った業務効率化やアウトリーチに関心がある視聴者に適しています。視聴後は、ケータリング事業の初期タスクをAIで進める際のポイントを把握できます。