かさ増し食材で作るボリューム家庭料理4品を比較

かさ増し食材を使って食べ応えを出す家庭料理レシピを紹介し、料理の達人2人が考案した4品を試食・採点してグランプリを決める内容です。包丁やフライパンを使わない調理法、レンジ加熱や洗い物を減らす工夫も交えて進行します。

■ 番組の進行と評価
- 料理の達人2人が考案した4品を試食し、4人合計80点満点で採点
- 森キャスターの代わりに鈴キャスターが参加

■ 紹介されるレシピと特徴
- 厚揚げを豚バラで巻くイタリアン肉巻き
- 切り干し大根・長ねぎ・マロニー入りのすき焼きハンバーグ
- エリンギ・ハンペン・長いもを使う和風グラタン
- レンコンを加えるキーマカレー
- 包丁・フライパン不要の工程やレンジ加熱、洗い物を減らす工夫

節約しながら食事のボリュームを出したい家庭や、身近な食材でレシピの幅を広げたい人向けです。各レシピのかさ増しの考え方と調理の概要を知り、日々の献立に応用する際の参考になります。