スターバックスの再建とカリフォルニアワイン産業の転換

スターバックスをめぐる買収観測への会社側の説明と、ブライアン・ニコル氏の下で進む店舗改革を取り上げます。あわせて、需要や水資源の変化を受け、カリフォルニアのワイン生産者がアガベ栽培などを検討する背景を整理します。

■ 企業・産業の動向
- スターバックスの買収観測と、来店客数やサービス改善を含む再建の現状
- ワイン需要の変化と、アガベを使った酒類への転換
- 水不足、労働コスト、土地の活用方法など、栽培をめぐる要因

スターバックスの事業動向や、農業・酒類産業の変化に関心がある方に向けた内容です。取り上げられる要因を照らし合わせながら、企業改革と土地利用の動向を把握する手がかりになります。