物価高でも全品100円を貫く大阪の惣菜店と店主の取り組み

大阪の下町で揚げ物や弁当などの惣菜を全品100円で提供する「ご飯どころお帰り」を取材し、価格維持の背景と店主・上野さんの思いに迫ります。早朝の仕込みから昼の接客、食材や容器の高騰への対応、来店客とのやり取りを通して、店が地域で果たす役割を紹介します。

■ 100円惣菜店の一日
- 早朝5時頃からの仕込みと約20品目の手作り惣菜
- 焼き飯やお好み焼き、揚げ物、弁当などを全品100円で提供
- 若者から高齢者まで幅広い客層が来店

■ 価格維持の背景
- 食材費や容器費の高騰により、以前と比べて仕入れ負担が増加
- 全国からの食材や寄付金などの支援を受けて営業を継続
- 店主が感じる物価高と貧困層拡大への複雑な思い

■ 店が担う相談の場
- 来店客が店の奥で悩みを打ち明ける様子
- 娘の引きこもりに関する相談など、地域の駆け込み寺的な役割
- 店主自身の経験と、人に頼れない時期への思い

物価高騰下での価格設定や小店舗の運営、地域コミュニティとの関わりに関心がある人に適した内容です。全品100円を続ける店の実際の業務と、店主が語る背景を知ることで、価格維持の難しさと店が果たす社会的な役割を考えるきっかけが得られます。