フランスで食品ロスを防ぐ移動式りんご搾汁機の取り組み

庭にある余剰なりんごを有効活用し、食品ロスを削減する新たなサービスがフランスで注目されています。技術者が開発した移動式の大型搾汁機を用い、家庭から直接新鮮なジュースを作るプロセスとその社会的意義を紹介します。

- 移動式りんご搾汁機の仕組みと開発背景
- サービスの利用条件（最低100kgのりんご提供）と年間利用者数
- 果汁の加熱殺菌処理と真空パックによる長期保存方法
- ジュースの価格設定と賞味期限（2年間保存可能）
- 絞りカスの肥料や家畜飼料としての再利用（二重の価値）

余剰農産物を資源として循環させる具体的な事例を知りたい方や、食品ロス対策に関心のある視聴者におすすめです。